El dia de Tots Sants és una tradició catòlica instituïda en honor a Tots Sants, coneguts i desconeguts del món modern, segons el papa Urbà IV, per compensar qualsevol falta a les festes dels Sants durant l’any per part dels fidels.
Als països de tradició catòlica, va ser el papa Gregori III (Any 731-741) el que va canviar la data del tretze de maig a l’u de novembre (festa que se celebra actualment), mentre que a l’església Ortodoxa se celebra el primer diumenge després de la Pentecosta, tot i que també ho celebren les esglésies anglicana i luterana. En aquest dia es venera a tots els sants que no tenen una festa pròpia en el calendari litúrgic. Tradició catòlica instituïda en honor al mateix nom. El seu origen a Espanya és costum des de temps remots. Segons la història el creador de la festa de Tots Sants va ser Alcuí de York, al segle VIII. És l’any 798 quan Alcuí escriu i felicita l’arquebisbe de Salzburg per fixar aquesta festivitat dins de les calendes romanes. De tots és sabut que aquesta festivitat provoca una massiva afluència de persones per dipositar flors davant les tombes dels nostres familiars al cementiri. Aprofiten per poder apropar-se davant l’enclavament en el qual descansen els seus éssers estimats més propers. El crisantem és la flor preferida, també ho són els gladiols i una de les flors més exòtiques és l’anomenada au de paradís.
El «panellet» esdevé una magnificència la festa. L’any 1984, el Gremi de Confiters i Pastissers de LLEIDA a què van haver d’estrènyer el cinturó i ajustar-se a l’màxim en els seus preus. Davant la crisi que ara mateix estem cuejant, en virtut de la pandèmia, és d’esperar que les vendes vagin el millor possible. Una altra de les tradicions arrelades és «La Castanyada» que, conjuntament amb els panellets, se solen degustar amb l’acompanyament de vi dolç o el clàssic moscatell. Els professionals de sector destaquen la necessitat de conservar aquests costums populars catalanes en commemoració a aquest dia. En conclusió, una gran festa per solemnitzar a aquests Sants anònims desconeguts per la majoria de la cristiandat, però que per la seva fe i obres són dignes de reconeixement i veneració per tota la humanitat.
El dia de Tots Sants, una festivitat mil·lenària. Anar als cementiris per aquells que ja no estan sorgeix de la necessitat antropològica de l’home. I per finalitzar aquest al·legat quedem-nos amb aquella frase que diu: «La mort s’emporta tot el que no va ser, però nosaltres ens quedem amb el que vam tenir».
PERE SERRET BESA