L’Aplec es promociona a Barcelona de la mà del restaurant Cañota

La coneguda Casa de Tapes ofereix caragols picantets en un gest de complicitat a la festa lleidatana

L’Aplec del Caragol de Lleida segueix enfortint la seva presència i promoció a Barcelona i, aquest cop, ho fa a través de Casa de Tapas Cañota, un conegut restaurant del Grup Iglesias que ha introduït en la seva carta uns caragols picantets en honor de la multitudinària festa gastronòmica lleidatana.
La presentació oficial de la nova proposta del xef Liberio Martínez va tenir lloc ahir amb Juan Carlos Iglesias, com a amfitrió, i l’assistència d’Oriol Plens, membre de la junta de la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol (Fecoll), que va agrair el suport que aquesta iniciativa donava a l’Aplec i la promoció que es feia no només de la festa lleidatana, sinó també de la ciutat.

Caragols Picantets per promocionar l’Aplec

 
La recepta que proposa Casa de Tapas Cañota combina tècnica i tradició amb el producte de proximitat, de temporada i de qualitat com a protagonista. Els ingredients principals són el caragol bové mitjà, farina i vinagre de vi, entre altres. Els caragols s’han de coure a foc molt suau en una cassola i s’acompanyen d’una saborosa picada i un bouquet Garnie. La singularitat de la recepta el dona el toc picant.
El restaurant Casa de Tapes Cañota, que curiosament es troba al carrer Lleida, 7 (al costat de l’Av. del Paral·lel), ofereix la possibilitat de fer un tastet de l’Aplec a Barcelona durant aquests dies previs a la festa lleidatana.

Deixa una resposta

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà.


Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.