EL CARAVISTA RESTAURANT, RECONEGUT PER LA GUIA REPSOL COM A ESTABLIMENT «RECOMANAT»

En el decurs de la gala celebrada al museu de San Telmo de San Sebastián

La Guia Repsol ha reconegut el Caravista com a «Restaurant  recomanat» en el decurs de la gala celebrada ahir al vespre al Museo de San Telmo de San Sebastián. El local lleidatà està regentat per Mateu Blanch, xef especialitzat en cuina marinera i creativa, amb un plantejament que parteix de conceptes tradicionals filtrats a través del sedàs de la modernitat, i basat sempre en productes de proximitat i en el peix i marisc de qualitat.

San Sebastián ha acollit enguany la nova edició d’aquesta prestigiosa gala, que ha aplegat més de 400 persones, entre cuiners guardonats (uns 200) i altres professionals del món gastronòmic. L’acte d’ahir clou l’ampli programa d’activitats desenvolupat aquests dies per la Guia Repsol i el Govern basc a la capital donostiarra.

Les avaluacions de la Guia Repsol es basen en les valoracions que han fet els inspectors de les comunitats autònomes corresponents, a més del criteri de les diferents acadèmies de les comunitats autònomes i les notícies gastronòmiques generades pels restaurants durant l’any.

Entre altres punts, es consideren l’ús del productes tradicionals i de proximitat, la carta de vins, el servei de sala, la professionalitat del personal, l’ambient i decoració, la presentació dels plats, el nivell gastronòmic de la zona i el potencial turístic (força per atreure visitants d’altres contrades) del local.

 

 

Deixa una resposta

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà.


Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.