PROMOCIÓ DE L’OLI D’OLIVA DE LES GARRIGUES A LA COSTA DAURADA
El molí d’oli Cuadrat Valley i l’Hotel Olympus Palace de Salou organitzen un tast sensorial de 3 olis, acompanyat d’un menú degustació maridat amb vins de Bordeus.
El molí d’oli Cuadrat Valley, situat a l’Albagés (les Garrigues), i l’Hotel Olympus Palace de Salou, de 4 estrelles, portaran a terme aquest dissabte, dia 19, un tast sensorial d’olis produïts per la firma de l’Albagés (les Garrigues), acompanyat d’un sopar en forma de menú degustació maridat amb vins de Bordeus de la firma Chateau Fleur de Lisse, de Saint Emilion. L’objectiu principal de la iniciativa es promocionar l’oli d’oliva verge extra garriguenc en aquesta localitat de la Costa Daurada a través d’una vetllada gastronòmica d’estiu a cel obert i que inclourà 14 elaboracions en les quals l’oli de Cuadrat Valley serà un dels ingredients principals.
La sessió començarà a les 21.00 h, amb un tast comentat de tres olis d’oliva (un d’ells procedent d’olives despinyolades) i continuarà amb el sopar de maridatge. L’àpat inclourà elaboracions com salmorejo amb gelat de tomàquet i alfàbrega, mortadel·la de Bolònia amb burrata, salmó marinat amb anet sobre pasta de full, bacallà confitat sobre crema de pebrots vermells o rosbif amb crema de poma, entre altres. A les postres l’oli també serà un producte protagonista amb plats com xocolata amb oli i sal, gelat de nata amb carpaccio de préssec i oli, o mató amb mel, oli i ametlles caramel·litzades.
La proposta s’adreça també a promocionar experiències d’oleoturisme a les Garrigues, que tindrien com a eix central les visites al molí Cuadrat Valley, un equipament construït segons pautes de l’arquitectura orgànica inspirats en els valors centenaris de l’entorn paisatgístic de la comarca, i especialment en l’art de la construcció de pedra seca. A més, la producció dels seus olis, emmarcats en la DOP Les Garrigues, té particularitats remarcables, com el refredament de les olives abans del molturat (encapsulades entre 20 i 25 graus), fet que afavoreix la conservació dels aromes i beneficis nutricionals.
Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.