L’OLIVERA. VINS i OLIS ECOLÒGICS. PRODUCTES GOURMET. VALLBONA DE LES MONGES
L’Olivera és una cooperativa de treball i d’iniciativa social en el món rural i periurbà. Cultiven vinyes i oliveres i elaboren vins i olis ecològics incorporant persones amb dificultats en tot el procés, posant les seves capacitats al servei d’un projecte comú.
BOTIGA / COMPRAR
Joventut, maduresa i complexitat a parts iguals. Els vins joves de L’Olivera busquen traslladar a l’ampolla l’expressió genuïna de les varietats històriques que cultivem a la Vall del Corb, en un paisatge mediterrani d’interior i de certa alçada que proporciona al vi un equilibri just entre volum, frescor i una expressió única de la matèria primera.
Els nostres olis d’oliva verge extra són bàsicament el suc de les olives que collim, manualment, en el moment adequat. L’obtenim per procediments únicament mecànics i aplicant processos suaus per respectar el caràcter de la nostra arbequina de secà. D’aquesta manera, obtenim una alta concentració en polifenols que eleven les propietats antioxidants d’aquest oli. Un oli que és l’expressió d’aquest paisatge abancalat on practiquem una agricultura resistent, de secà i ecològica.
Visita al celler
Dissabte i diumenge. Vallbona de les Monges. 1 hora i mitja. 15 €
Un viatge a l’origen per descobrir L’Olivera d’ahir i d’avui
Un recorregut pel celler de Vallbona de les Monges és un viatge als orígens de L’Olivera. Ens parla d’utopies i resiliències, dels somnis i els reptes que, des del 1974, han escrit la història del nostre projecte. Recorrerem passadissos de dipòsits i bótes, baixarem a la foscor de la cava on reposa el vi escumós i ens asseurem per tastar tres dels vins que elaborem, a més de l’oli que surt del nostre molí.
Horari
La visita s’ofereix en dos torns, a les 10.30h i a les 12h.
Condicions La visita es fa per a un mínim de 2 persones. És necessària reserva prèvia.
Preus especials Adults: 15€/persona | Grups (a partir de 10 persones):11€/persona | Infants: gratuït
Més informació i reserves
A través del correu electrònic a visites@olivera.org o per telèfon al 618 304 483
Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.