La cinquena edició del taller de conserva de tomata de la Granja Pifarré reivindica la tradició pagesa i el ‘Gust de Lleida’
La vicepresidenta de la Diputació Sandra Castro ha donat la benvinguda a l’activitat, que ha comptat amb una cinquantena de participants
L’activitat, adreçada a un públic familiar, ha tingut lloc a la Granja Pifarré, a la partida Caparrella de Lleida, i ha comptat amb la participació d’una cinquantena de persones. Els responsables del taller, el pagès Carles Pifarré i l’educador Joan Pifarré, han guiat els assistents a través de cinc passos senzills per elaborar la conserva de tomata de manera tradicional, tal com s’ha fet històricament a les cases de pagès.El resultat ha estat un pot de conserva elaborat artesanalment que cada participant s’ha pogut endur a casa per consumir durant l’hivern. La jornada ha culminat amb un vermut popular a base d’amanides fetes amb varietats locals de tomata i begudes elaborades a l’Horta de Lleida.
Durant la inauguració, Sandra Castro ha posat en valor la tasca de les empreses familiars organitzadores i ha remarcat que iniciatives com aquesta “ens connecten amb la terra, amb les arrels i amb les maneres de fer que val la pena preservar”. En aquest sentit, ha assegurat que “des de la Diputació, i especialment des del Patronat de Promoció Econòmica, hi donem suport perquè aquest taller encaixa perfectament amb els valors de la nova marca ‘Gust de Lleida’: autenticitat, proximitat, sostenibilitat i identitat”. I ha afegit: “Avui, aquí, en aquest taller on aprenem a conservar tomata de manera artesanal, en família i amb sabors de veritat, estem vivint, literalment, el ‘Gust de Lleida’”.
Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.