Grup Nufri celebra el seu 50 Aniversari a Fruit Attraction amb alta gastronomia
El xef d'Estrella Michelin. Joel Castanyé del restaurant La Boscana elabora les seves degustacions amb la fruita com a protagonista
El Grup NUFRI celebra amb proveïdors, clients i companys de professió el seu 50è aniversari a Fruit Attraction a Madrid. I ho fa de la mà de l’alta gastronomia del xef Joel Castanyé del restaurant la Boscana de Bellvís (Lleida), distingit amb una estrella Michelin des del 2017, i que en els darrers anys ha apostat pel Projecte Fruita, donant el màxim protagonisme a la fruita dolça, especialment la de Lleida, en les creacions gastronòmiques més diverses, convertint-la en l’ingredient principal de la seva cuina, lluny de relegar-la a les postres.
NUFRI va néixer el 1973 per part d’un grup de productors de la comarca lleidatana del Pla d’Urgell que es dedicaven a la producció de fruita. Actualment, els seus associats són 400 agricultors que gestionen 500.000 tones de fruita a l’any, principalment poma, pera, taronja, mandarina i préssec, que ells mateixos conserven, transformen i comercialitzen, emprant 2.000 persones de forma directa.
Actualment, Nufri és present a cinc mercats majoristes de la península Ibèrica: Barcelona, Madrid, Sevilla, Alacant i Lisboa. En ells, en general, es disposen de parades per a la venda diària i de magatzems per a la distribució a retailers regionals, maduració de fruites tropicals i en algunes ocasions fins i tot de magatzems de confecció. A més, a la seva xarxa de mercats, es venen i distribueixen tant fruites de producció pròpia, com de tercers de tot el món. Tota la fruita no comercialitzada en fresc la transformen en sucs, concentrats, cremogenats, aromes i olis.
La companyia és un exemple d’economia circular real, ja que a més de produir, transformar i vendre fruita fresca; també és productor d’energia renovable, assegurant al grup una traçabilitat total a tots els seus productes. Amb una clara filosofia de creixement global i circular que cerca el creixement econòmic agrícola sostenible des del respecte al consumidor i al medi ambient.
Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.