El pastisser almenarenc Ivan Pascual crea un tortell 100% lleidatà i solidari

Enlloc de fava i rei, 'Lo Tortell lleidatà' porta un xapo i un tractor i la corona és un barret de palla

ACN Almenar .- El xef i pastisser almenarenc Ivan Pascual ha creat ‘Lo tortell lleidatà’, un tortell 100% de Lleida que vol recaptar diners per l’AFANOC, l’associació de nens amb càncer. La idea, segons explica el xef, va sorgir de fer un producte de territori canviant els elements tradicionals del tortell de reis. “Vam decidir canviar la fava per un xapó, una mena d’aixada, i el rei per un tractor, així qui trobi el tractor es posarà el barret de palla i podrà ser el Rei de l’Oest”, detalla Pascual.

Els ingredients són també productes de territori com la Pera de Lleida i les ametlles.Es tracta d’una edició exclusiva i personalitzada d’un tortell fet de nata i crema catalana, amb pera de Lleida caramel·litzada, inclou l’accent lleidatà amb els productes amb els que està elaborat i també en la substitució del rei, la fava i la corona per un tractor, un xapo, que és una mena d’aixada per treballar al camp, i un barret de palla al més pur estil de l’Aplec del Cargol.

El producte s’ha difós a través d’un vídeo en què hi ha participat veïns d’Almenar i el xef assegura que la resposta al tortell els ha “sorprès gratament”. En pocs dies han exhaurit les comandes i per tant, les existències. 

Un altre dels ingredients que no podia faltar al tortell és la xocolata, tenint en compte que l’Ivan Pascual, és l’actual Chocolate Masters Espanyol i que ha finals de l’any passat va participar a Paris en la final mundial del World Chocolate Masters, un esdeveniment únic al món on va enfrontar-se als 21 millors mestres xocolaters del món.

El preu del tortell és de 35 euros i té caràcter solidari perquè per cada tortell venut hi haurà una aportació per l’Afanoc, l’Associació de Nens amb Càncer. A més, els barrets porten posades les xapes que el senyor Postureig de Lleida, que treballa en causes solidaries, va crear en benefici d’Afanoc amb el missatge ‘ I Love xiquets’. 
 Text

Deixa una resposta

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà.


Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.