El distintiu Noguerament Bo, present a la Fira Medieval de Balaguer de la mà de Cal Blasiet, Lo pernil de Ponent i Pla Oví
Tres dels productors adherits al distintiu territorial Noguerament Bo oferiran els seus productes durant la Fira Medieval de Balaguer que se celebra els dies 13, 14 i 15 de setembre.
Les persones assistents a la festa podran gaudir de diversos productes agroalimentaris de qualitat i procedents de la comarca de la Noguera elaborats per Cal Blasiet, Lo pernil de Ponent i Pla Oví.
Cal Blasiet és una petita explotació agrícola i ramadera que comercialitza carn en dos botigues de la Noguera, una situada al barri antic de Balaguer i una altra ubicada a Albesa. Els animals criats en ramats han pasturat lliures per la muntanya i s’alimenten de farratges i cereals de la comarca.
Lo pernil de Ponent forma part de l’empresa Baró Germans SA, empresa ramadera familiar liderada per la tercera generació de ramaders de la família i que es dedica al bestiar porcí des del 1929. La seva producció es destina al consum humà, dominant tot el cicle de producció.
Pla Oví és una explotació familiar jove, amb un ramat d’ovelles de carn que pasturen cada dia per les terres d’Algerri on inclouen Zona Zepa i Zona Pein, espais amb un gran valor ecològic. Els corders s’alimenten de la mare fins que van a l’escorxador, i aquest alletament natural fa que la carn sigui més gustosa i tendra.
Noguerament Bo és el distintiu que identifica els productes agroalimentaris de la Noguera, produïts, elaborats, transformats i envasats en l’àmbit territorial de la comarca de la Noguera, seguint les indicacions de qualitat, proximitat, sostenibilitat, etc., del Reglament del distintiu.
El reglament de Noguerament Bo especifica que la carn de vacum procedeix d’animals engreixats en explotacions ramaderes localitzades a la comarca de la Noguera i nascuts i criats en explotacions de la província de Lleida o de la resta de comarques de Catalunya que compleixin la normativa general i sectorial vigent. Pel que fa a la carn de corder i porc es detalla que serà procedent d’animals nascuts, criats i engreixats en explotacions ramaderes localitzades a la comarca de la Noguera i que compleixin la normativa general i sectorial vigent. Dels embotits s’especifica que han d’estar elaborats en instal·lacions autoritzades a la comarca de la Noguera i que compleixin la normativa general i sectorial vigent i, aquests han de tenir com a mínim un 50% de matèria principal (carn de porc) procedent de carn engreixada, sacrificada i especejada a la Noguera.
+ INFO.-Qualsevol productor interessat a adherir-se o informar-se sobre aquesta iniciativa pot consultar la pàgina web www.nogueramentbo.cat o bé trucar al Grup d’Acció Local Noguera Segrià Nord al telèfon 973 448 933.
Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.