DIJOUS 13 DE JUNY. El Centre d’Empreses Innovadores CEI Les Borges Blanques acollirà una jornada destinada a analitzar la qualitat en petites produccions d’oli d’oliva verge extra

Una jornada centrada en analitzar l'esforç de petites almàsseres per defensar el valor afegit de les seves produccions d’oli d’oliva verge extra

La jornada comptarà amb ponents de primer nivell que explicaran com definir estratègies de producció basades en la qualitat i l’optimització dels equips d’extracció específics per a petites produccions.

 Programa

09:00 Recepció de assistents

09:45 Inauguració Enric Mir i Pifarré, Alcalde de Les Borges Blanques Miguel Abad, Consultor Técnic de Olivicultura y Ealiotécnia Oriol Oró, Conseller Delegat de GLOBALLEIDA, Ramón Barrull, President del Clúster Oleícola de Catalunya I David Pozo, Director de l’ Àrea Agroalimentària de Interempresas Media 

10:00 La petita i mitjana almàssera: la recerca de la qualitat com a estratègia Miguel Abad, Consultor tècnic de Olivicultura y Ealiotécnia

10:30 El maneig d’equips per a l’extracció d’AOVE a petites i mitjanes almàsseres Giorgio Mori, Presidente de MORI-TEM Estefano Ipolito, Director de Vendes de ALFALAVAL

11:45 Pausa-Cafè

12:15 La importància de l’analítica per elaborar AOVEs de qualitat Antonio Roldán, tècnic Especialista en Desenvolupament d’aplicacions per a Oli d’Oliva y Vi en FOSS Iberia

12:45 La cultura de l’oli i la tradició com a fonaments per a la producció del futur Agustí Serés, Olearum

13:15 Taula Rodona: Estratègia i reptes per captar al consumidor de l’oli gourmet Alfredo Barral, President de Grandes Pagos de Olivar Gabriel Alsina, Molí d’oli G.Alsina Pau Moragas, Cooperativa La Olivera Roger Catà, Moli Mas Montseny

14:00 Coctel – Networking Exposición de AOVE’s a càrrec del Clúster Oleícola de Catalunya i del Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda

Deixa una resposta

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà.


Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.