CUADRAT VALLEY, GUARDONADA COM UNA DE LES MILLORS FINQUES OLEÍCOLES DEL MÓN 

La finca agrícola Cuadrat Valley, situada a l’Albagés (les Garrigues), ha estat reconeguda com una de les vint Millors Finques Oleícoles del Món a la categoria “Empresa Emergent”, atorgat per la prestigiosa guia italiana Flos Olei.

Aquesta publicació internacional dedicada als millors olis d´oliva verge extra del món, selecciona i valora cada any a través d’un Comitè d’Experts les finques més destacades per la seva excel·lència, innovació i compromís amb la qualitat. En l’edició de Flos Olei 2026 ha estat seleccionat també l’Elixir Despinyolada Bio, elaborat pel molí garriguenc, com un dels 20 millors olis d’oliva verge extra del món, amb una puntuació de 91 sobre 100. Els guardons van ser atorgats ahir divendres en una gala especial celebrada a la ciutat italiana de Roma. 

L’Elixir Despinyolada Bio de Cuadrat Valley és un oli amb més de 650 mg de polifenols, fet que confirma el seu notable perfil sensorial i nutricional. L’abundància de polifenols, compostos orgànics presents a les plantes, fan d’aquest oli un producte molt saludable per les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries, que poden ajudar a protegir contra les malalties degeneratives. 

L’oli està elaborat amb olives recol·lectades a la collita primerenca, que es desgranen abans de seguir els 10 passos clàssics de la producció d’oli d’oliva. Es caracteritza per un gust afruitat verd, un sabor i aroma més marcats que els olis elaborats de manera tradicional. És un oli amb una bona longitud en boca, un amargor i un picant singulars per a la varietat arbequina. De mitjana, es necessiten 12 kg d’arbequina per obtenir 1 litre d’aquest producte..

Segons Evelyne Cuadrat, propietària de Cuadrat Valley, «aquest guardó és un gran honor per a la nostra família, ja que, per a Cuadrat Valley, ser seleccionats entre les 20 millors finques del món és un reconeixement extraordinari”. Evelyne Cuadrat, establerta a França però d’origen lleidatà, no oblida les seves arrels: “vam iniciar el nostre camí a l’oli d’oliva fa deu anys, ja que, encara que som francesos, els nostres avantpassats procedeixen de les Garrigues, al cor de Catalunya”. La propietària del molí afirma que el premi es fruit d’una combinació d’esforç, innovació i d’una terra generosa com són les Garrigues: “el nostre somni passava per unir un magnífic terrer, un clima mediterrani i una tecnologia de mòlta d’última generació per crear un oli d’oliva orgànic d’arbequina veritablement únic”.

Flos Olei, la guia més antiga temàtica oleícola on apareixen els millors olis de tot el món, inclou les 500 empreses d’excel·lència de 50 països dels cinc continents, i destaca a més les 20 millors finques oleícoles, sent una de les publicacions de referència més respectades del sector oleícola a nivell mundial.

El molí Cuadrat Valley s’inspira en els valors centenaris de l’entorn paisatgístic de les Garrigues i té singularitats remarcables com el fet que una part està excavada a 20 metres sota terra (entre parets de roca natural) i la integració de la part exterior en el paisatge garriguenc seguint el model de les terrasses agrícoles de les oliveres.