Cal Quitèria i tres formatgeries més de Catalunya uneixen forces i creen un formatge solidari en suport a la ramaderia catalana.

És un fet evident que el sector primari és un dels sectors més amenaçats per la crisi de la Covid-19. Carlos i Mariona Pàmpols, els dos germans propietaris de la formatgeria Cal Quitèria, també han vist com aquesta situació afecta al seu negoci.

Quatre formatgeries catalanes, membres de l’associació Llet de Cabres Catalanes, entre elles Cal Quitèria, l’única de procedència lleidatana, han unit forces i coneixements per elaborar conjuntament la Il·lusió, un formatge de tall tendre pensat per al consum diari i que neix amb l’objectiu de donar una sortida comercial a tot l’excedent de llet produït per granges no associades. La Il·lusió ja es troba disponible a 160 establiments de la gran superfície Bon Preu i Esclat.
Des de l’inici de l’epidèmia, moltes granges es van veure obligades a llençar litres i litres de llet a causa de la parada en sec del sector turístic i de l’hostaleria. Cal Quitèria, situada a Almacelles, a la comarca del Segrià, no s’ha aturat i ha continuat produint adaptant-se a la nova situació paradigmàtica causada per la pandèmia.
Una de les iniciatives que la formatgeria ha pres, ha estat idear diferents packs de formatges disponibles a la seva botiga online i elaborar una nova tipologia de formatge de pasta tova, l’Anhel Blanc, entre d’altres.

Deixa una resposta

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà.


Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.