El Txema Martínez, xef propietari del restaurant Txema, és cuiner vocacional. S’ha format professionalment en els millors fogons de cuines regionals; Galícia, Cantàbria, Aragó, Andalusia, Catalunya … així com en diverses ciutats de països del sud d’Europa.
Després de tan ampli, variat, i intens periple, va decidir treballar pel seu compte, tenir el seu propi negoci. A la dècada dels noranta va obrir al públic aquest restaurant que porta el seu nom, aconseguint en poc temps conquistar un públic fidel i nombrós gràcies al tracte amigable, a la vistositat dels seus plats, als ingredients ben seleccionats, a les racions abundants, i preus moderats.
Carta (preu mig) 25 €
Menú del dia 9,00 €.
TXEMA Bar-Restaurant-Cafeteria. Baró de Maials, 16 – Tel. 973 254063