Les Borges Blanques – Lara Pujadas, estudiant de l’Escola Villa Retiro de Xerta (Baix Ebre), i Ton Zambrano, de l’Escola CETT de Barcelona, són els guanyadors de la 4a edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa en les categories de cuina i sala, respectivament. D’altra banda, Christian David Valencia, de la fundació Formació i Treball, ha rebut també el guardó acreditatiu del Premi Social Josep Lluís Rull. El certamen s’ha celebrat aquest diumenge a les Borges Blanques on quinze finalistes, vuit de cuina i set de sala, han demostrat els seus coneixements en un showcooking en directe davant el jurat. El certamen té la voluntat de potenciar els estudis de cuina i sala i oferir oportunitats perquè els alumnes continuïn formant-se en l’àmbit culinari.
L’alcalde de les Borges Blanques, Josep Ramon Farran i el regidor de Promoció Econòmica, juntament amb el director general d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia, Joan Godia, i el diputat delegat de Gestió de persones i Talent de la Diputació de Tarragona, Joan Castor Gonell, han presidit la final i l’entrega de guardons.
L’elecció dels Premis Lladonosa es realitza mitjançant tres concursos gastronòmics oberts a totes les escoles d’hostaleria de Catalunya. El certamen va néixer l’any 2021 com a homenatge al cuiner català Josep Lladonosa en reconeixement a la seva tasca de recerca.