El curs ajuda als professionals del sector agroindustrial a crear productes amb valor afegit i orienta a les empreses agroalimentàries ja existents cap a les noves exigències del mercat i els consumidors
23-1-2020.- El Centre Europeu d’Empreses i Innovació de Lleida (CEEILleida) col·labora amb el Campus Íberus, que agrupa les universitats de Lleida (UdL), Saragossa, Navarra i la Rioja, per impartir a la Universitat d’Ibagué, a Colòmbia, el mòdul Organització empresarial, nous models d’empreses i economia col·laborativa, que està coordinat i liderat per l’empresa lleidatana Akis International.
La UdL va contactar amb el CEEILleida per poder impartir aquest mòdul, en el qual hi participen 40 estudiants, i que té com a objectiu ajudar als professionals del sector agroindustrial a crear productes amb valor afegit i orienta a les empreses agroalimentàries ja existents cap a les noves exigències del mercat i els consumidors.
El Campus Íberus, conegut també com el Campus d’Excel·lència Internacional de la Vall de l’Ebre, va impulsar des de la UdL el Pla d’Acció per Millorar la Innovació en l’Àmbit Agroalimentari i de la Nutrició, del que també hi formen part investigadors i empreses del sector.
En les diferents sessions del mòdul, impartides a la Universitat d’Ibagué pel tècnic del CEEILleida, Salvador Pifarré, s’han treballat les bases dels nous entorns econòmics, socials i polítics, entorns molt influenciats per les tecnologies de la comunicació i de la formació, en els quals s’hauran de moure les empreses del futur.
El mòdul forma part del curs Diplomat: Innovació i desenvolupament de nous productes agroindustrials, en el marc del projecte Implementació i formació en l’ús de deshidratadors solars per donar poder a les dones de zones rurals en el marc del postconflicte, amb càrrec als fons aportats per l’Agència Espanyola de Cooperació Internacional per al Desenvolupament (AECID).
En el marc de el projecte s’ha implementat una cooperativa de treball gestionada per dones per a la deshidratació de fruita a la ciutat d’Ibagué. Els docents participants en aquesta acció assessoren les treballadores en la posada en marxa i funcionament d’aquesta cooperativa amb la realització de tallers, seminaris i / o xerrades relacionats amb l’àrea de coneixement del docent i adaptat a perfil de les dones treballadores a la cooperativa.
Contribuir al desenvolupament de les regions de Colòmbia
Aquest curs s’ha organitzat tenint en compte que la transformació del producte agrícola a nivell local mitjançant la creació d’indústries que li donin valor afegit, és una de les millors maneres de contribuir al desenvolupament de moltes regions de Colòmbia. En aquest sentit, les iniciatives enfocades a potenciar els models de negoci basats en aquesta transformació contribueixen a la creació de nous llocs de treball, tant en les zones rurals com en els nuclis urbans, permetent una participació més gran de les dones en comparació amb els esquemes tradicionals de les feines del camp. A més, la transformació de productes agrícoles permet un major aprofitament dels recursos.
Així mateix, els alumnes reben aquest curs la formació necessària, tenint en compte que els productes han de complir amb les exigències del mercat i dels consumidors que busquen aliments sans, funcionals, de fàcil consum, amb nous sabors i aromes, a més de satisfer noves exigències afegides relacionades amb el seu procés d’elaboració des de l’origen de les matèries primeres, l’envasat o el procés de transport i distribució, per tal que siguin respectuosos amb el medi ambient i socialment responsables.
Aquestes tendències es van estenent a altres sectors on les matèries primeres provenen bàsicament de l’activitat agrícola, com són el tèxtil, el càrnic, el d’envasos i materials de bioconstrucció, entre d’altres.
A més de l’assessorament i formació en la cooperativa, els participants fan un mòdul formatiu de 10 hores, dirigit a enginyers agrònoms, enginyers agroindustrials, veterinaris i zootècnics, enginyers industrials, enginyers forestals, enginyers d’aliments i administradors d’empreses agropecuàries.
La Universitat d’Ibagué es troba a la regió de Tolima, la mateixa on hi ha la ciutat de Lérida, agermanada amb Lleida des de 1995.