El subdelegat del Govern visita la formatgeria Cal Quitèria d’Almacelles
Acompanyat pels germans Carles i Mariona Pàmpols, copropietaris de Cal Quitèria, el subdelegat ha conegut tot el procés de cicle tancat de l’empresa que des de fa quinze anys es dedica a la cria de cabres i a l’elaboració de diferents tipus de formatges de cabra i a la seva comercialització, principalment en el mercat català.
Almacelles, 12 de febrer de 2025.– El subdelegat del Govern a Lleida, José Crespín, s’ha desplaçat avui a Almacelles on ha visitat les instal·lacions de l’empresa familiar Cal Quitèria dedicada a l’elaboració de formatges de cabra amb una producció anual que ronda els 50.000 quilos.
Acompanyat pels germans Carles i Mariona Pàmpols, copropietaris de Cal Quitèria, el subdelegat ha conegut tot el procés de cicle tancat de l’empresa que des de fa quinze anys es dedica a la cria de cabres i a l’elaboració de diferents tipus de formatges de cabra i a la seva comercialització, principalment en el mercat català.
Des de 2010, any d’inici de la producció de formatges, Cal Quitèria acumula diversos premis a certàmens tant nacionals com internacionals destacant els guardons a diferents edicions dels World Cheese Awards, considerats els premis “Òscar” del món dels formatges. En l’edició 2024 d’aquests premis, Cal Quitèria va obtenir fins a tres distincions, una de plata i dues de bronze.
Aquests guardons, segons ha assenyalat el subdelegat, “són, sens dubte, el reconeixement a l’excel·lència d’una producció basada en la tradició i les tècniques artesanals d’elaboració per preservar al màxim la qualitat dels formatges”.
L’empresa, amb una plantilla d’una dotzena de treballadors, disposa actualment a la granja d’un ramat d’un miler de cabres aproximadament que produeixen entre 6.000 i 9.000 litres de llet de cabra a la setmana, segons la temporada.
Cal Quitèria és membre de Llet de Cabres Catalanes, agrupació de ramaders catalans que té per objectiu defensar, potenciar i promocionar el sector del cabrum i dels productes elaborats amb llet de cabra, i tots els seus formatges inclouen aquest segell de qualitat.
Posteriorment, el subdelegat ha assistit a la reunió de la Junta Local de Seguretat d’Almacelles on participen tots els cossos de seguretat.
Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.