BOTIGA / COMPRAR
Joventut, maduresa i complexitat a parts iguals. Els vins joves de L’Olivera busquen traslladar a l’ampolla l’expressió genuïna de les varietats històriques que cultivem a la Vall del Corb, en un paisatge mediterrani d’interior i de certa alçada que proporciona al vi un equilibri just entre volum, frescor i una expressió única de la matèria primera.
Els nostres olis d’oliva verge extra són bàsicament el suc de les olives que collim, manualment, en el moment adequat. L’obtenim per procediments únicament mecànics i aplicant processos suaus per respectar el caràcter de la nostra arbequina de secà. D’aquesta manera, obtenim una alta concentració en polifenols que eleven les propietats antioxidants d’aquest oli. Un oli que és l’expressió d’aquest paisatge abancalat on practiquem una agricultura resistent, de secà i ecològica.
Visita al celler
Dissabte i diumenge. Vallbona de les Monges. 1 hora i mitja. 15 €
Un viatge a l’origen per descobrir L’Olivera d’ahir i d’avui
Un recorregut pel celler de Vallbona de les Monges és un viatge als orígens de L’Olivera. Ens parla d’utopies i resiliències, dels somnis i els reptes que, des del 1974, han escrit la història del nostre projecte. Recorrerem passadissos de dipòsits i bótes, baixarem a la foscor de la cava on reposa el vi escumós i ens asseurem per tastar tres dels vins que elaborem, a més de l’oli que surt del nostre molí.
Horari
La visita s’ofereix en dos torns, a les 10.30h i a les 12h.
Condicions La visita es fa per a un mínim de 2 persones. És necessària reserva prèvia.
Preus especials Adults: 15€/persona | Grups (a partir de 10 persones):11€/persona | Infants: gratuït
Més informació i reserves
A través del correu electrònic a visites@olivera.org o per telèfon al 618 304 483