Cada dos mesos, organitzem una oleoExperiència, i aquest mes de març celebren:
La Brostada. Festa gastrorural d’equinocci de primavera.
Dissabte 25 de març. Hora inici: 10h – hora fi: 14h
En que consistirà l’activitat?
Una passejada per les finques d’olicatessen on es podran conèixer i recol·lectar les plantes i flors que rebroten per primavera i que tenen usos comestibles i remeiers i en coneixerem les seves propietats i característiques etnobotàniques.
Brunch a les oliveres ancestrals davant del molí. Reprenem la clotxa, com a recepta de gastronomia rural. Recepta de pagès, d’aprofitament d’aliments, de força per afrontar les jornades de treball al tros, de retorn al bàsic que ens ve de la terra. ( s’ofereix opció vegetariana)
També elaborarem Amanides amb flors de primavera amb vinagreta (oli olicatessen i vinagre de Castell de Gardeny – Badia Vinagres)
Aquells que vulguin, podran fer un tast guiat d’oli d’oliva verge extra, de la mà del Venanci Guiu (pagès, elaborador i tastador oficial al Panell de Tast de Catalunya)
Tot amb una copeta de vi de Celler Matallonga.
Per inscripcions a l’activitat: info@olicatessen.com
Persona de Contacte: Emma Rovira
Tel. Contacte i + informació: 650 943 621
Web informació: https://olicatessen.com/la-brostada-oleoturisme/