Les societats gastronòmiques de Lleida Els Amics del Bacallà, El Cauet del Segrià, GastroBacus i Lo Tall, juntament amb l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida (Eschotur Lleida) i BO de Shalom organitzen la tretzena edició del Xup Xup Solidari a La Llotja de Lleida.
Així, torna el format original de sopar amb què va néixer aquesta iniciativa fa tretze anys i que, a causa de la pandèmia de la Covid-19, es va haver de reconvertir en venda de lots solidaris en les seves dues darreres edicions.
El menú del Xup Xup Solidari constarà d’uns aperitius de benvinguda, i a taula hi haurà un entrant, plat principal i postres. Pel que fa als aperitius de benvinguda, seran «Esqueixada de bacallà», elaborada pels Amics del Bacallà; «Coca de ceba» del Cauet del Segrià; “Paté de campanya”, de Lo Tall i “Quiche Lorraine” de Bo de Shalom.
Un cop a taula, se servirà un menú elaborat pels alumnes de l’Eschotur que consistirà en un entrant de «Trinxat de col i patata, amb botifarra negra i la seva rosta de cansalada”. Tot seguit, com a plat principal, hi haurà “Estofat de vedella al vi negre, amb bolets i les seves verdures” i, per cloure, unes postres de “Pastís de formatge”. Per beure es podrà triar entre cervesa, vins, cava, aigua mineral i hi haurà, a més, pans artesans fets pels alumnes de l’Eschotur.
El Xup Xup Solidari no seria possible sense la col·laboració de diferents empreses i entitats com Alemany, Batalla Cafès, bonÀrea, Codi 0, Oli de Juncosa de Les Garrigues, Cadí, Raimat, Castillo de Monesma, Fruis de Ponent, LaGravera, Lloguers Sarri, Sanui Fruits, Mahou San Miguel i Plusfresc. Com a entitats hi participen La Torxa, Como Pomona, Castell de Raymat, Missatges, Gestió de Comunicació i Federació de Colles de l’Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll).
Aquesta acció amb finalitats benèfiques va recollir en la darrera edició 9.000 euros que es van lliurar a la Fundació Arrels Sant Ignasi per atendre les necessitats individuals de persones amb problemàtica d’exclusió social.
FUNDACIÓ SANT IGNASI DE LOIOLA
Els programes “arrels” tenen com a objectiu atendre les necessitats individuals de persones amb problemàtica d’exclusió social a Lleida i promoure un procés de canvi personal i creixement que els permeti assolir una bona integració social. Així, les persones sense llar, amb addiccions, amb carències greus… reben suport i acompanyament per sortir de la situació en què es troben.