Es tracta d’una jornada sobre l’alimentació ecològica i de proximitat, organitzada pel Grup SERHS Distribució d’alimentació i l’ACCAC (Associació de Cases de Colònies i Albergs de Catalunya).
Hi seran presents, també, Te lo sirvo verde (consultoria de restauració sostenible), el xef Sergi de Meià (estrella Michelin i president de l’Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica) que elaborarà un dinar ecològic; Torrons i Mels Alemany (que aportaran el postre; un torró de mel i cigró basat en una recepta de la cuina medieval catalana) i Hort del Silenci (marca d’alimentació ecològica certificada).