Prop de 700 persones gaudeixen del Gust de Lleida a la Fira de Sant Josep
Els emprenedors de GlobaLleida han mostrat el seu talent i innovació durant tot el certamen
L’espai gastronòmic Gust de Lleida ha tancat aquest diumenge la seva participació a la Fira de Sant Josep de Mollerussa amb un balanç molt positiu, després de rebre prop de 700 persones al llarg dels quatre dies de certamen.
L’estand ha tornat a esdevenir un aparador de referència del producte local i de la cuina del territori, amb una programació continuada de tastos, demostracions i tallers que han posat en valor la qualitat, la diversitat i la capacitat innovadora del sector agroalimentari lleidatà.
La jornada de diumenge ha concentrat algunes de les propostes més destacades. El matí ha arrencat amb un esmorzar de forquilla a càrrec del Restaurant Gruel de Miralcamp, amb una torradeta de papada amb poma i mongeta i popets estofats. Tot seguit, el públic ha pogut participar en el taller gastronòmic per aprendre a elaborar les Orelletes del Pla d’Urgell, maridades amb licor, a càrrec del Forn Macià de Sidamon i Arrels de Retrassia de l’Albi. A l’hora del vermut, Mos de Tros ha presentat un assortiment de tapes i elaboracions amb melmelades, patés, anxova, llonganissa i productes de proximitat, en una sessió que ha evidenciat la versatilitat i el valor afegit de la producció agroalimentària lleidatana. Ja a la tarda, la Formatgeria Mas Eroles i Cervesa artesana Boira han ofert una cassoleta d’Ermesenda fos a forn amb ceps i cervesa artesana, i la cloenda gastronòmica ha anat a càrrec del xef Àngel Esteve, del restaurant Sisè, amb la proposta ‘Torró d’Agramunt, brases i mel de muntanya’, en col·laboració amb la IGP Torró d’Agramunt
La proposta del Gust de Lleida ha ofert una àmplia mostra de productes de proximitat i elaboracions gastronòmiques durant tota la fira. Dijous, la programació va incloure tastos d’oli, degustacions de sucs naturals, elaboracions amb oli ecològic, maridatges de formatges artesans i licors, plats de vedella i porc tradicional, vermut i propostes amb xai confitat. Divendres, l’espai va combinar activitats familiars, amb diversos tallers gastronòmics infantils, amb tastos de vins i degustacions de plats adaptats a noves demandes alimentàries, com ara canelons i trufes sense gluten, sense lactosa i vegans. Igualment, dissabte, les sessions van continuar amb xerrades i tastos centrats en la poma del Pla, productes artesanals sense gluten, cerveses artesanes, tapes i còctels elaborats amb ingredients del territori.
En conjunt, el balanç dels showcookings i tastos ha estat molt satisfactori, tant per l’afluència de públic com per la resposta obtinguda en cadascuna de les activitats. La programació ha permès donar visibilitat a productors, elaboradors, cuiners i projectes del territori, reforçant el paper del Gust de Lleida com a eina de promoció dels aliments de proximitat i de la gastronomia vinculada a la identitat de les terres de Lleida.
Els emprenedors de GlobaLleida mostren el seu talent i innovació
El president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn, acompanyat del vicepresident del Patronat de Promoció Econòmica, Jordi Verdú, ha visitat durant el certamen les empreses presents a l’estand de GlobaLleida. Durant la visita, han pogut conèixer de prop una mostra diversa de projectes emprenedors del territori, vinculats a sectors tan diversos com l’agroalimentació, l’educació i orientació, les energies renovables, el màrqueting, la publicitat, el disseny gràfic o els productes artesans. Totes aquestes iniciatives comparteixen una clara aposta per la innovació, la sostenibilitat, la creativitat i l’arrelament al territori.
Entre les empreses presents hi ha Talkual, de Bellpuig, centrada en la lluita contra el malbaratament alimentari; Espai Pont, especialitzada en acompanyament educatiu i orientació acadèmica; Konka Energy, dedicada a solucions d’emmagatzematge energètic vinculades a les renovables; Vocacionante.com, projecte orientat a l’autoconeixement i el desenvolupament personal; Shotest – The Greatest Shots, amb licors artesans de proximitat; La Rossite, dedicada al disseny gràfic; Redpeppers, especialitzada en estratègia de màrqueting i comunicació; Prediser Publicitat, centrada en reclams publicitaris i marxandatge; Nubulus Web Services, empresa de Bell-lloc d’Urgell especialitzada en transformació digital, i Miquel Alamillo, de Solsona, consultor en automatització i intel·ligència artificial.
Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.