Sara Martínez de Raimat, protagonista de d’vines
L'enòloga presenta els vins amb la cuina de L'Espurna
L’enòloga lleidatana Sara Martínez de Raimat va presentrar una selecció de vins per maridar amb la cuina de Jesús Gimena de L’Espurna en el marc de la campanya de promoció del talent femení de sector vitivinícola lleidatà, ‘d’vines’.
Sopa de pera de Lleida amb mató del Cadí, parmesà i cruixent de pernil, amb el vi Albarinyo; Arròs melós d’escamarlà, amb Vol d’Ànima Rosat; Magret d’ànec a la brasa amb chutney de préssec amb almívar i festucs de les Garrigues, amb el vi Turons de la Pleta; o Melós de porc amb salsa al pebre i xocolata, i Vol d’Ànima negre; van ser algunes de les aliances que es van degustar . Un menú que va cloure amb les postres Iogurt, pruna, fonoll i avellanes casades amb el vi negre El Molí.
La campanya «d’vines» que contempla quatre maridatges al restaurant L’Espurna de Lleida i dos tastos de vins a Juneda i l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, entre altres activitats. Aquesta promoció està impulsada per la consultoria de comunicació enogastronòmica Como Pomona i compta amb la col·laboració de l’Institut Català del Vi i la Vinya de Catalunya (INCAVI), la DO Costers del Segre, l’Àrea d’Igualtat de la Diputació de Lleida, Turisme de Lleida de l’Ajuntament de Lleida, Eschotur Lleida, Tastavins de Juneda i L’Espurna.
Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.