L’oferta gastronòmica reunirà una selecció de les creacions de la VII Ruta de la Tapa San Miguel de Lleida i, com a oferta permanent, durant els tres dies, les elaboracions amb productes de proximitat de Bo de Shalom. Respecte a les tapes, divendres es podrà gaudir de «Recapte cruixent de sardina». Massa fina cruixent amb escalivada, brots verds i sardina fumada del senyoret, de Caravista Restaurant i «Somni implosiu del caragol». Bomba arrebossada amb panko i amb un farciment picant de caragols i llàgrima d’allioli, de la República del fum. Dissabte al matí hi haurà “Pigpear». Cruixent cremós de galta estofada al Porto i crema de patata, arrebossat amb crosta de rosta i coronat amb compota de pera de Lleida a l’olorós i menta, de Glass Go i «Mantou fregit farcit de cap-i-pota». Mantou fregit farcit de cap-i-pota amb pols de sobrassada de Mallorca i salsa de fulles de pebrot, de L’Espurna restaurant. A la tarda, es podrà degustar «Rock&Rollo». Base de truita de blat farcida de pulled pork en la seva sals, de Vermuteria Lo Carrincló i «La Tosqueta». Croqueta de pollastre de corral guisat amb ceps i camagrocs sobre Parmentier de patata trufada de La Tosca. Finalment, diumenge al matí hi haurà «Altar Prawn». Tàrtar de gamba cuita sobre torradeta d’aigua de tomàquet i pebrot amb cogombre envinagrat amb soja i xili, maionesa japonesa acabada amb pols d’alga nori, d’El Altar i “Butipop». Llonganissa farcida de pop, ceba caramel·litzada i poma sobre cruixent de pasta wanton i escalivada, de la Brasa d’Or. Durant els tres dies es podrà gaudir de l’ “Iberix Box”, de Vall Companys.
Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.