Visita del subdelegat del Govern a Lleida, José Crespín, a l’empresa familiar Cal Quitèria d’Almacelles

Es va interessar per conèixer aquesta explotació ramadera de cabres, la producció artesana de formatges de cabra que en fan i la seva comercialització.

Acompanyat per Carles Pàmpols, propietari de Cal Quitèria, i pel responsable de la Unitat de Sanitat Animal de la Subdelegació, Miquel Molins, el subdelegat ha conegut tot el cicle productiu de l’empresa, des de la cria de les cabres i la seva alimentació, a la posterior elaboració artesanal de formatges amb llet de cabra i les diferents especialitats que comercialitza amb les que han obtingut diferents guardons i reconeixements a la seva qualitat.

Crespín s’ha referit a l’aposta empresarial de Cal Quitèria “per l’elaboració tradicional i artesanal de qualitat i la comercialització per tot el país d’un producte de proximitat amb segell de Lleida”. Amb la visita a Cal Quitèria. Formatges Artesanals de Ponent, José Crespín ha volgut visualitzar la important producció de formatges existent a la província de Lleida “per part d’elaboradors decidits a preservar el treball artesanal dels seus productes i garantir el nivell i segell de qualitat que els defineix”.

En aquest sentit, el subdelegat del Govern ha recordat que el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació ha fet pública recentment la convocatòria d’una nova edició dels Premis Aliments d’Espanya Millors Formatges 2021 l’objectiu dels quals és promocionar els elaboradors nacionals de formatges i donar a conèixer les diverses modalitats i les seves propietats organolèptiques. José Crespín ha remès una carta a tots els productors de formatge de la província amb informació sobre aquesta convocatòria i convidant-los a participar-hi.

Aquesta convocatòria de premis Millors Formatges 2021, amb caràcter biennal, s’emmarca dins de la promoció “Aliments d’Espanya” amb la finalitat de posicionar el sector agroalimentari, posar en valor la feina d’agricultors, ramaders i elaboradors i promocionar la diversitat dels seus  productes, aliments i sabors gastronòmics.

Deixa una resposta

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà.


Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.