MYCHEF I MARC RIBAS PROTAGONITZEN UNA EXPERIÈNCIA ENOGASTRONÒMICA AL FESTIVAL CORPINNAT 2024

Mychef, empresa especialitzada en equips de cocció intel·ligent per als professionals de la cuina, acompanya el xef Marc Ribas, propietari del restaurant La Taverna del Ciri i col·laborador de la marca, al IV Festival Gastronòmic Corpinnat.

De l’11 de juny al 31 de juliol, tots els cellers de Corpinnat obren les seves portes i es transformen en restaurants efímers per compartir els millors vins escumosos del Penedès juntament amb les propostes culinàries de grans cuiners catalans. Una iniciativa que aposta pel maridatge entre els grans vins de la regió i la millor gastronomia en la qual Mychef ha volgut estar present com a suport al sector gastronòmic.

L‘experiència enogastronòmica de Marc Ribas ha tingut lloc al Jardí de les Oliveres del celler Llopart, un espai obert envoltat de vinyes on el xef de la Taverna del Ciri ha elaborat la seva proposta de menú inspirat en la terra, llegat i tradició de la regió del Penedès. Mychef ha volgut sumar-se a aquesta experiència gastronòmica, posant a disposició del Marc Ribas tots els equips que conformen el seu espai de cuina. Per a l’elaboració dels plats, el xef ha comptat amb dos forns iCook i tres forns QUICK de cocció hiperaccelerada, una combinació d’equips a l’altura de la seva proposta gastronòmica amb els quals treballa habitualment al seu restaurant i en els quals confia plenament. Martí L’Humà, Bandolers i Remeieres, Domini Musulmà o Postguerra, són alguns dels plats que han protagonitzat la vetllada amb Marc Ribas i Mychef al celler Llopart.

L’Associació d’Elaboradors i Viticultors Corpinnat (AVEC), organitza la quarta edició d’aquest festival gastronòmic que ja s’ha convertit en una cita de referència en ple cor del Penedès. Més d’una trentena de sopars maridatge tenen lloc als racons més especials de cadascun dels cellers que, com cada any, ofereixen als assistents una visita gratuïta prèvia a cada sopar.

Sobre Mychef

Mychef és una empresa dedicada al disseny, desenvolupament i fabricació d’equipaments per als professionals de la restauració, hostaleria i alimentació per tal d’oferir-los solucions innovadores que facilitin el seu treball i potenciïn la qualitat dels resultats. Compta amb una gamma optimitzada d’ equips per donar solució a les necessitats i requeriments de cada negoci, diferenciats per la seva funció, amb diferents mesures, tipus d’ energia i control.

Mychef està en recerca constant de l’excel·lència a través de la innovació, un pilar fonamental per a l’empresa i que impregna el seu ADN. Destinen importants recursos a R + D, la qual cosa els permet oferir als seus clients gran varietat de forns amb un disseny atractiu i modern, eficients, funcionals i amb una tecnologia capdavantera. És una companyia compromesa amb aportar valor i contribuir al desenvolupament del potencial dels professionals del sector.

La companyia comercialitza els seus productes amb distribuïdors de tot el món i els seus equips són presents a 55 països diferents.