La gira del vi novell català arribarà aquest dissabte a Lleida, en el que serà la seva última parada abans de la festa final que tindrà lloc el dia 10 de desembre a Barcelona.
De les 17.30 a les 21 hores una wine truck s’instal·larà a la Plaça Ricard Vinyes i permetrà a tothom qui ho vulgui tastar els 13 vins novells d’aquest any, elaborats a 7 denominacions d’origen catalanes diferents, entre les quals Costers del Segre.
Es tracta dels primers vins fets a partir de la verema del 2022. Per acompanyar els vins, s’oferiran talls de coca de recapte en el que vol ser la suma de dos productes molt arrelats a la terra.
Els vins novells d’enguany són els dels cellers Carles Andreu, Josep Foraster, Vinícola de Sarral i Vins Petxina, de la DO Conca de Barberà; el Celler de Sanuí, de la DO Costers del Segre; el Celler Cooperatiu d’Espolla, de la DO Empordà; els cellers Masroig i Ronadelles, de la DO Montsant; el Celler Cooperatiu de la Granada, Covides i Maset, de la DO Penedès; el Celler Cooperatiu d’Artés, de la DO Pla de Bages; i Sant Josep Vins, de la DO Terra Alta.
El passat 11 de novembre, dia de Sant Martí, va començar la temporada del vi novell català, que s’allargarà fins a finals d’hivern. Amb l’objectiu de donar a conèixer aquest producte únic, els cellers catalans que n’elaboren han unit esforços i organitzen diferents activitats, com aquesta gira que ha portat el vi novell per tot Catalunya amb una wine truck i que culminarà el proper 10 de desembre desembre a Barcelona, amb la Festa del Vi Novell als jardins del Palau Robert.
El primer vi de l’any
El vi novell és el primer vi fet amb la collita de l’any. Es tracta d’un vi sense cap mena de repòs que, tan bon punt ha acabat la fermentació, es prepara per ser embotellat i distribuït per al seu consum immediat. Això li dona unes característiques especials entre les quals destaquen la frescor i el gust afruitat, que recorda al del raïm acabat de collir. Es tracta d’un vi alegre i sense pretensions ideal per acompanyar àpats informals com un pa amb tomàquet i embotit. De fet, la seva sortida anava associada a la data en què a les masies es feia la matança del porc i s’aprofitava que s’hi reunia molta gent per obrir el vi de la nova collita.
Des de l’any 2017 un grup de cellers catalans treballen conjuntament per donar a conèixer el vi novell i recuperar una tradició que amb els anys s’havia anat perdent. I cada any el vi novell suma nous suports: dels 8 cellers que en feien als inicis ja s’ha passat als 13 d’enguany.
Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.