El Parc Agrobiotech de Lleida va acollir l’esdeveniment MEAT the FUTURE 2025, una jornada dedicada a explorar com la biotecnologia està transformant el sector de la indústria càrnia i de les proteïnes. La trobada, organitzada gràcies a la col·laboració de FOOD+i (Clúster Alimentari de la Vall de l’Ebre), INNOVACC (Clúster català de la carn i la proteïna alternativa) i Clúster Food Retail de Catalunya, va reunir professionals i empreses del sector per analitzar els principals reptes i oportunitats que ofereix aquesta ciència.
L’acte va comptar amb les ponències de destacats experts, com el Sr. Carlos Campillos Martínez, de The Good Food Institute Europe, que va abordar l’impacte actual de la biotecnologia, i el Sr. Ricard Bou, de l’IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries), que va fer valdre el paper d’aquesta disciplina com a motor d’innovació. A més, durant la taula rodona de casos d’èxit, representants de Naturuel Corporación Agroalimentaria, Esteban Espuña S.A., Eurecat i Blauver Foods van compartir les seves experiències en l’aplicació de la biotecnologia en els seus processos productius.
Durant el taller de cocreació, els assistents van poder debatre i intercanviar idees sobre la percepció de la biotecnologia en el desenvolupament del sector. La trobada es va tancar amb un espai de networking per fomentar la connexió entre professionals i impulsar noves sinergies.
L’esdeveniment va comptar amb el suport de B-Trust i amb la col·laboració com a mitjà oficial d’Industria Alimentaria – Interempresas Media (iFood&Drinks, TecnoCarne i TecnoSeafood).