Els germans Torres (tres Estrellas Michelín) apadrinen el lliurament dels guardons
Prop de 20 joves cuiners de deu escoles catalanes van optar a una plaça a la final
Després de mesos de proves i dues semifinals, el proper diumenge 7 de maig, durant tot el matí, arriba al Pavelló de l’Oli de les Borges Blanques la gran final dels III Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, el ‘masterchef’ dels alumnes catalans de cuina. Els dotze finalistes (quinze de cuina i set de sala) mostraran la seva habilitat en un showcooking en directe amb un jurat de luxe abanderat pels germans Torres, tres Estrella Michelín.
Una vintena d’alumnes de 10 escoles de cuina diferents -elegits entre mig centenar de candidats procedents de 20 centres de formació-, han estat seleccionats per cuinar a les semifinals dels premis, impulsades per l’Ajuntament de les Borges Blanques (Lleida) sota la seva marca de promoció de l’oli verge extra d’oliva ‘Capital de l’oli’.
El jurat avalua el nivell dels futurs xefs a dues semifinals: la del passat 16 de març, on van participar els alumnes de Girona i Barcelona, i la del 2 d’abril a Vila-seca (Tarragona i Lleida). L’elecció del millor estudiant de cuina de Catalunya es realitza a través d’un concurs gastronòmic inspirat en el format ‘masterchef’ obert a totes les Escoles d’Hostaleria de Catalunya, públiques i privades.
Les proves de la primera semifinal es van celebrar a la seu de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB). Max Olivares i Ruben Wang, de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB), i Seydou Drame de l’Escola d’Hostaleria Vallès Oriental-Montornès del Vallès (EHVO), són els tres classificats per la demarcació de Barcelona. Amb ells, Maimouna Mballo, de l’Escola d’Hostaleria de Girona, i David Trillo, del mateix centre, tots dos procedents de la província de Girona, també es van classificar per aquest ordre com els primers finalistes. David Ciurana i Víctor Royo, de l’Escola Superior d’Hostaleria de Cambrils; i Llum Oliva, de l’Escola Superior