Jiménez ha començat la seva intervenció que “avui som aquí per parlar de sostenibilitat. Tots hem vist i tenim presents les imatges devastadores que ens ha deixat la DANA a València, conseqüència del canvi climàtic. Un canvi climàtic que ens ha deixat tant episodis de sequera com fenòmens meteorològics extrems i que ha posat a prova la resiliència del sector i la capacitat de produir aliments de qualitat i de mantenir els nostres camps vius i productius. Davant d’aquest context, ens toca ser proactius”.
Ha parlat de “la necessitat d’apostar per la transformació del sector”, i “d’invertir i treballar en millores en regadius, fomentar pràctiques sostenibles, apostar per la tecnologia i la intel·ligència artificial i impulsar projectes de recerca que ens permetin innovar en els mètodes de producció i reduir l’impacte i la petjada ambiental”.
S’ha referit als “projectes d’investigació pioners en l’àmbit de la sostenibilitat i d’internacionalització del sector”, com el que es du a terme a la finca de la Devesa que té la Diputació a Maials, i ha finalitzat felicitant Afrucat per la feina que fa i afirmant que “cal defensar el producte de proximitat, aquell producte que a més fa del nostre territori un lloc molt més saludable”.
La convenció ha comptat amb les ponències del doctor en Ciències Econòmiques per la Universitat de Barcelona, Santiago Niño-Becerra; la física i actual cap del serveis de meteorologia de TVE a Madrid, Mónica López; el doctor enginyer agrònom i economista agrari, Tomás García Azcarate, i l’humorista, actor i director de cinema, Toni Albà. A més, es lliura la segona edició del Premi ‘Pearfect!’.