Alfarràs estrena la 8a edició de la Mostra de Truita de Riu amb el tradicional Corre-Truita

Ruta gastronòmica per diferents restaurants locals a ritme de batucada

“Joselito”, amb truita arrebossada, del Coffee kid’s

 

Fotos de tapes de Koffee Kid’s i 9 Cal Vidal fetes per ©JoanaArnó

La VIII Mostra de Truita de Riu d’Alfarràs arrencarà aquest a vespre, a partir de les 21 hores, amb el Corre-Truita; una ruta gastronòmica que passa per diferents restaurants locals on es poden degustar les tapes que cada establiment ha preparat per a l’ocasió. Després que la pluja matinal hagi obligat a suspendre la tradicional solta i repoblació de truites al riu Noguera Ribagorçana; un acte que habitualment realitzen els membres de la Societat de Pescadors Esportius Ribagorçana amb la col·laboració dels alumnes de cicle superior de l’Escola Pinyana d’aquesta la localitat del Segrià.

Respecte al Corre-Truita, per aquesta edició, les tapes a tastar són “bocadito” de truita de riu amb formatge fresc, elaborada per El Rincón de Josefa; un variat de tres tapes; tapa caprese (representació de l’amanida caprici italiana), tapa espardenya (representació espardenya amb escalivada) i la tapa calçotada (ambientada en la calçotada) a càrrec d’El Xamfrà; variat de 3 tapes combinades amb truita i diferents tipus de peix, acompanyades amb germinats d’espàrrecs, presentat pel Nou Cal Llobet; “Joselito”, amb truita arrebossada, del Coffee kid’s; Minipizza de truita de riu amb formatge, preparat per Ca l’Àngel; i “Montadito” de truita de riu amb salsa d’ostra i pernil d’ànec, fet per El 9 Cal Vidal. El corre-truita serà amenitzat pel grup d’Ivars d’Urgell “Batucada Fot-li Fort”.

El programa del cap de setmana, ple d’activitats culturals, esportives, lúdiques i gastronòmiques, tindrà demà actes culturals per posar el valor el patrimoni local, com la visita guiada a la Fàbrica de la Colònia de Filatures Casals, conduïda pels historiadors Ramon Dalfó i Josep Forns, i les rutes per la localitat i a la piscifactoria Santa Ana, per conèixer el món de la Truita Irisada.

Dissabte, 6 d’abril

La mostra obrirà amb el 6è Open de Pesca de Primavera. A migdia, en Lluís Bonillo i en Josep Ramon Cases, acompanyat d’en Pol Cura de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, mostraran diferents possibilitats culinàries de la Truita de Riu. Una activitat que tindrà lloc després de la visita a la Colònia de Filatures Casals. A les 14 hores, la Casa de Pinyana acollirà el dinar-experiència “El Riu d’Alfarràs”. A la tarda (17h), es farà la ruta guiada “Coneix el món de la Truita Irisada” i, a les 18 hores, es donarà el tret de sortida de la Cursa de la Truita de Riu. Cap al tard, la plaça de Sant Pere s’omplirà de food-trucks i de música amb Dj POCH i el grup “Forrest Band”, que tocarà Música a la Truita

Deixa una resposta

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà.


Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.