Els establiments participants oferiran durant dos caps de setmana, de dijous a diumenge, una tapa dissenyada expressament per a l’ocasió, que se servirà amb San Miguel Especial o San Miguel 0,0% per 2,50 euros.

Durant els dies de la Ruta, es podran gaudir de creacions tan interessants com Sonia (una torrada amb base de tomàquet i ceba caramel·litzada amb un remenat de botifarró, decorada amb formatge de cabra, Tosca (pa torrat amb olivada, cruixent de pernil, filet de porc ibèric adobat, formatge brie i melmelada de tomàquet i alfàbrega), el Secret de l’Àvia (carn de porc adobada, salsa agredolça i amanida amb pebre) o el Remenat del Destí (torrada de pa integral amb remenat de botifarró, ceba caramel·litzada i ou). Totes elles, que comptaran amb l’assessorament del xef Juan Pozuelo, tenen com a objectiu mostrar les tendències emergents que barregen la millor cuina tradicional amb la de fusió.

Un jurat, format per representants de la Federació d’Hostaleria de Lleida i experts gastronòmics, puntuarà la presentació, la qualitat, l’elaboració i l’originalitat de la tapa. El jurat seleccionarà d’entre totes les propostes, la Millor Tapa 2018.

A més, les tapes també podran valorar-se a través de l’aplicació mòbil www.estamosdetapas.com, sumant així puntuacions a les creacions en miniatura. El premi, que s’atorgarà un cop finalitzada la ruta, consisteix en el lliurament d’una distinció en representació de l’hostaleria lleidatana i la possibilitat de participar amb estand propi per als tres primers finalistes a la fira Cervisia.

Sobre el Centre de Producció de San Miguel a Lleida
El Centre de Producció de Mahou San Miguel a Lleida destaca especialment per la innovació, un element distintiu de la companyia. Des de la planta de Lleida, s’ha impulsat especialment l’R+D+i de la companyia i s’han ideat llançaments que han revolucionat el sector, com la categoria de cerveses 0,0%, la primera cervesa ecològica d’Espanya, Sant Miquel ECO o la recent Sant Miguel 0,0 Isotònica. El desenvolupament de les tecnologies més noves aplicades als processos de producció i control han convertit aquesta planta en un centre modern que combina la més pura tradició cervesera amb un alt grau d’automatització, el que permet tenir una garantia total de qualitat del producte i assegurar la màxima seguretat, eficiència i sostenibilitat industrial.

El centre té una capacitat de producció de 2 milions d’hectolitres a l’any, 4 línies d’envasat multiformat, una superfície de 165.000m2, un magatzem de 6.500 m2 i treballen 150 professionals.

A més, Mahou San Miguel, a través de la seva marca San Miguel, porta des de 1890 explorant el món a la recerca de les millors experiències cerveseres, entenent aquest viatge com una cruïlla de cultures, estils de vida i tradicions i, sobretot, com un aprenentatge continuat.

Sobre San Miguel 
San Miguel neix a Manila en 1890, una cruïlla de cultures, civilitzacions, innovacions, nous estils de vida i maneres diferents de veure el món. Aquest moment fundacional determinarà per sempre una trajectòria vital de la marca que l’ha portat a més de 40 països. 
Posseeix una àmplia gamma de cerveses nacionals, algunes de les quals han rebut importants premis en certàmens internacionals com el Brussels Beer Challenge o els World Beer Awards: San Miguel Selecta, San Miguel Fresca, San Miguel 1516 i San Miguel 0,0. Manila de San Miguel  va aconseguir la medalla de plata als World Beer Idol 2018. A més d’aquestes cinc varietats premiades, la gamma inclou altres marques pioneres: San Miguel Especial, San Miguel Eco, San Miguel Gluten Free, San Miguel Clara, i la gamma de sabors de San Miguel 0,0% (Poma i Llimona). Cadascuna d’elles compta un viatge d’exploració específic, que parteix d’un arquetip de viatger o actitud davant del viatge d’exploració. L’essència de San Miguel és exploradora i pionera, és un viatge constant que va començar el 1890 i que l’ha portat a recórrer gairebé tots els racons del planeta buscant, acumulant i compartint les millors experiències cerveseres. Un viatge en el que el millor està per arribar i que certifica San Miguelcom a experta cervesera. San Miguelexplora, i convida a explorar, diferents espais i territoris desconeguts. 

Sobre Mahou San Miguel 
Companyia familiar 100% espanyola, líder del sector cerveser a casa nostra amb una quota de producció del 34%. Disposa de vuit centres d’elaboració de cervesa -set a Espanya i un a l’Índia-, tres deus d’aigua amb les seves plantes d’envasat i un equip de més 3.200 professionals. Compta amb més de 128 anys d’història, que comencen amb el naixement de Mahou en 1890. Des de llavors, l’empresa no ha parat de créixer. L’any 2000, Mahou adquireix San Miguel. El 2004 incorpora la marca canària Reina i, el 2007, Cerveses Alhambra. A més, ha diversificat el seu negoci amb la compra el 2011 de Solán de Cabras.

Posseeix un ampli portafoli de cerveses nacionals on destaquen, entre d’altres, Mahou Cinc Estrelles, San Miguell Especial i Alhambra Reserva 1925; productes pioners en la seva categoria, com San Miguel 0,0%, San Miguel ECO, Mahou Bóta i San Miguel 0,0 Isotònica, i marques aptes per a celíacs com San Miguel Gluten Free i Mahou Cinc Estrelles Sense Gluten. També té una àmplia gamma de cerveses internacionals, fruit d’acords amb partners com Carlsberg i Warsteiner, i marques d’aigua com Solán de Cabres. La internacionalització és un dels eixos estratègics per al desenvolupament del seu negoci. Produeix més del 70% de la cervesa espanyola que es consumeix al món i està present en més de 70 països.

Deixa una resposta

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà.


Totlleida t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Eral 10, S.L. (Totlleida) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Totlleida) dins de la UE. Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en totlleida@totlleida.cat así com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://totlleida.cat/politica-de-privacitat / , així com consultar la meva política de privacitat.